清酒是一種由發(fā)酵米制成的傳統(tǒng)日本酒。這種飲料的釀造始于 2 世紀(jì)，并在 7 世紀(jì)和 14 至 16 世紀(jì)在釀造工藝上取得了重大進(jìn)步。

清酒是一種不尋常的飲料，因?yàn)樗梢云穱L到從鮮味到水果的各種味道，可以在各種溫度下飲用，并且可以在新鮮生產(chǎn)和陳釀時(shí)享用。清酒還可以與各種菜肴完美搭配，一些餐廳還提供清酒搭配餐點(diǎn)的服務(wù)。

清酒出口市場(chǎng)亮點(diǎn)

· 2023 年清酒出口總額為410.8 億日元(約 2.75 億美元，同比增長(zhǎng) 87%)，出口量約為29,000 升(同比增長(zhǎng) 81%)。

· 排名前 5 位的清酒進(jìn)口國(guó)(按價(jià)值計(jì)算)是中國(guó)、美國(guó)、香港、韓國(guó)和臺(tái)灣。

· 出口清酒的平均價(jià)格已升至1,407日元以上。

2023年清酒出口統(tǒng)計(jì)

清酒出口總額下降至410.8億日元(約合2.75億美元)，為上年同期的87%，出口量則下降至29,000千升左右，為上年同期的81%。 就價(jià)值而言，出口價(jià)值和數(shù)量的下降明顯不那么明顯，這表明盡管總體出口量下降，但對(duì)高價(jià)值清酒產(chǎn)品的需求仍然持續(xù)。

按國(guó)家/地區(qū)劃分的清酒出口統(tǒng)計(jì)

· 中國(guó)和美國(guó)：中國(guó)和美國(guó)受到的影響最大，兩國(guó)約占出口總額和數(shù)量的一半。在中國(guó)，經(jīng)濟(jì)放緩和對(duì)日本海鮮的臨時(shí)進(jìn)口限制對(duì)高端日本餐廳產(chǎn)生了不利影響，而高端日本餐廳是優(yōu)質(zhì)清酒的主要渠道。相比之下，美國(guó)面臨與庫存調(diào)整相關(guān)的挑戰(zhàn)，以及由于人員短缺和通貨膨脹而抑制消費(fèi)者信心的挑戰(zhàn)。

· 成長(zhǎng)型市場(chǎng)：盡管存在這些挑戰(zhàn)，一些國(guó)家仍出現(xiàn)了積極的增長(zhǎng)。特別是韓國(guó)和臺(tái)灣的出口額和出口量均出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，意大利、巴西和西班牙也超過了去年的數(shù)據(jù)。

· 出口目的地多樣化：日本清酒進(jìn)口國(guó)家數(shù)量增至創(chuàng)紀(jì)錄的75個(gè)，表明市場(chǎng)基礎(chǔ)正在擴(kuò)大到傳統(tǒng)據(jù)點(diǎn)之外。

· 2023年，按價(jià)值計(jì)算，中國(guó)是日本清酒出口的最大目的地，出口額約為1,247億日元(上一年的88%)，而美國(guó)在數(shù)量上領(lǐng)先。 韓國(guó)和臺(tái)灣的出口額和出口額均出現(xiàn)增長(zhǎng)，其中韓國(guó)為290億日元(同比增長(zhǎng)115.1%)，臺(tái)灣為268億日元(同比增長(zhǎng)120.5%)。意大利、巴西和西班牙也出現(xiàn)增長(zhǎng)。

· 按每升計(jì)算，美國(guó)進(jìn)口的清酒超過 650 萬升。這相當(dāng)于約 900 萬個(gè) 720 毫升的清酒瓶。中國(guó)進(jìn)口了大約 570 萬升清酒，其次是韓國(guó)，進(jìn)口了近 420 萬升。2023年，前10名清酒進(jìn)口國(guó)中，只有韓國(guó)和臺(tái)灣的進(jìn)口總量出現(xiàn)增長(zhǎng)。

· 2023年，清酒進(jìn)口國(guó)總數(shù)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的75個(gè)國(guó)家，這表明日本清酒的全球市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。2007年，日本清酒僅進(jìn)口到53個(gè)國(guó)家。

· 盡管2023年日本清酒的整體出口量和出口額有所下降，但每升出口額繼續(xù)呈上升趨勢(shì)，達(dá)到歷史新高。這一增長(zhǎng)反映出優(yōu)質(zhì)日本清酒的持續(xù)趨勢(shì)，尤其是在中國(guó)、香港和新加坡等市場(chǎng)，每升價(jià)格超過 2,000 日元。在過去十年中，這一數(shù)字從 2013 年的每升 650 日元增加到 2023 年的 1,407 日元，增長(zhǎng)了一倍多，表明全球?qū)Ω邇r(jià)清酒品種的強(qiáng)勁需求。

如何在海關(guān)數(shù)據(jù)平臺(tái)找日本清酒客戶?

展望未來，隨著赴日入境旅游的持續(xù)增長(zhǎng)以及日本美食概念的普及，清酒客戶對(duì)未來幾年的積極發(fā)展方向充滿信心。此外，高端化趨勢(shì)仍在持續(xù)，清酒每升出口額屢創(chuàng)新高，凸顯了高品質(zhì)日本清酒在世界舞臺(tái)上的持久吸引力。那么，如何找到向多元化、高端化和有針對(duì)性的營(yíng)銷努力的日本清酒客戶?

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